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2015年 03月 08日
** バビグリンを食す@Ubud  October 28, 2013 **
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ウブド滞在中、久々にバビグリンが食べたくなり、
グリーンフィールドのスタッフさんお勧めのニュークニンにあるバビグリン屋さんに行って参りました。



この時久々にバビグリンを頂いたような記憶があるのですけど、
やっぱり時には良いですねww

いつもですと塩分&油過多、ということで体には良くないですし。

でも思うのです。
体に悪いものの中には美味しいものが沢山あるのですよねーーー


近頃、長友の体幹トレーニングをいつものヨガと合わせて始めてみたのですけど、
体を引き締めたいという思いと同時に、美味しいものも制限なく食べたい!
といった所が大きいでしょうかww
出張が多いと食の誘惑が多いのですよね^^;



↓この看板が目印です。
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たっぷりのバビグリン♪


↓近くのホテルのスタッフさんかな?もランチに来ていました。
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お友達のSさんも一緒に頂いています。
そして隣のテーブルでは、バリ人家族が大勢で来ていました。バリ人はバビグリン大好きですねー


↓その横で、ちょーだい光線を送ってるワンコww
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こちらで飼われているワンコのようです。

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ワンコ苦手なSちゃに代わって、ワンコに言い聞かせるようにお肉をあげましたw
これね、塩分多いからね、ワンコの体に悪いん。だからね、これだけね!って。
目の前で食べていた男性が、ワンコに話しかけてる私を見て笑ってましたね^^;


↓あーもっと食べたい光線。。。
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↓くれないと分かると、今度は家族連れをマークするワンコww
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経験がものをいう??ワンコの知恵の見せどころかなww

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by slow-foxtrot | 2015-03-08 21:18 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(2)
2013年 03月 11日
エールを送りたいお店 ** Cafe Fiore Citta **
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ここ数年、

ウブド滞在中にヘビロテ化している大好きなお店があります。


バリでは貴重な、程よい塩加減

味に奥行きがあり、

更にアルデンテでサーブされるパスタ。


日本人オーナーさんが提供するのは、日本人好みのお料理ばかり。

在住さんのファンだけではなく、
観光客のリピーターが増えるのも頷けます。



Jl.Sanggingan の イタリアン・カフェ ** フィオレチッタ **

(以前の記事はこちら



実は先日、
ウブド在住の友人から
Jl.Sanggingan のフィオレチッタ閉店のお知らせが届きました。


とはいえ、
4月からウブド中心地のJl.Dewisita にて新たにお店をオープンされる予定とのこと。


メニューは一部変更されるそうですが、
ウブドで美味しいパスタが頂ければそれだけで嬉しいwww

ただ、ここもバリですから。
ちゃんとオープンするまでは、何となく安心できませんね(笑)


ということで....

本日は、フィオレチッタのオーナーさんにエールを送るつもりで、
一昨年の秋バリで頂いた時の画像をUPしてみました^^


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この日は、お義母さま@はるららさんとランチ利用です。
ドリンクはレモン・ミントジュースだったかと。

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サイドオーダーの砂ずりのソテー。

ついワイン頂きたくなりますね(笑)
でも我慢我慢。。。

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ジャポネーゼ

こちらはお義母さま@はるららさんのオーダーです。
日本人のお口にピッタリなアッサリ系。
でも魚介のお出汁が効いてて美味しいのです^^

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お義母さま@はるららさんが、美味しい~と仰ってる場面です(笑)
とってもいいお顔されているので、お顔を隠すのが勿体無いww


more?
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by slow-foxtrot | 2013-03-11 18:52 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(4)
2013年 03月 01日
** Cafe Vespa **
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日差しが眩しい昼下がり。


ウブド内のカフェでは、時がゆるやかに流れています。


ラップトップに向かう人....
本を読む人....
友人との会話を楽しむ人、といろいろ。



ふと、日本での生活を思い浮かべてみます。

朝食は簡単なものですませ、ランチは短時間で頂ける麺類を頂く。
そんな追われるような毎日を過ごしていると、
あっという間に1日が終わり、更にあっという間に1年が過ぎてしまう。



でも、
ここ、ウブドのカフェは違います。

ゆっくり朝食やランチを頂いた後、

美味しいコーヒーを片手に、
カフェ自慢のスイーツを楽しんだり、本を読んだり。
夫々の楽しみ方で余暇を過ごす。

心の安らぎを求めて来る方も多いのでは。



ウブドのCafe Vespa....


プネスタナンのサヤンへ抜ける道沿いに、
美味しいコーヒーが頂けるカフェがオープンすると聞いたのは一昨年のこと。

味覚の合う友人のすみえさんがフードプロデュースするカフェ。
*ご本人から顔出しOKと了解を頂きました。


それは行かなくちゃ!


一昨年の秋バリではオープンには間に合わず行くことができませんでしたが、
去年の秋バリでは色々と楽しむことができました。

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Cafe Vespa でランチを頂いたとき、

近くにいた欧米のご夫人に先を越されたキャロット・ケーキ(笑)


後日、無事タイチョがサラダと共にブンクスしてきてくれました。

日本人好みの優しいお味に癒されます。


ここは何を食べても美味しい^^

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*タイチョが色々召し上がってます。
こちらの記事をご覧下さいませ!



時には、

こんなカフェでまったりする幸せをあじわいたいものです。

クロワッサンやチョコレート・ケーキも評判らしいので、次回の楽しみにしましょう(笑)


◆ Cafe Vespa ◆
Banjar Penestanan Kaja Jl. Penestanan
(0361)973034
8:00〜(月曜日定休)
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by slow-foxtrot | 2013-03-01 18:15 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(2)
2013年 02月 25日
** Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku **
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ウブドに滞在中、

このナシチャンプルを食べたことがある方は多いはず。



ナシアヤム・クデワタン・イブマンクーのナシアヤム。



白いご飯の上には、

煮込んで柔らかくなったアヤム、カリカリにした内臓、ウラブ、ピーナッツ、
卵、サテリリがのっています。

辛いけど美味しい。


観光客とわかると、辛いナシアヤムにするかどうか聞かれます。


スミニャックにも支店がありますし、
ヌサドゥアにもオープンしたらしいです。

お味は一緒なのでしょうか?
機会があったら試してみようと思います。

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by slow-foxtrot | 2013-02-25 10:54 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(10)
2013年 02月 11日
心のオアシス ** Bodag Maliah <Sari Organik> **
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包み込むような優しい日差し。

風が通るレストランで、緩やかな時の流れに身をまかせる。


この場所で、1日中 本を読んだりお昼寝したい人は多いでしょうね。
勿論レストラン、ですからお食事も。


側ではワンニャンがお昼寝しています。


平和なひととき....


少しずつ頬が緩んできます。


今は大人気で賑わっているこのお店も、
以前は知る人ぞ知る、オアシス的な存在でした。

トレッキング中に立ち寄ったり、ランチのためだったり。
近頃は夕日の時刻も混雑しているようで、ちょっと残念。


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途中の畦道で出会った子。

Ikan?と聞いてみました。


すると、目を輝かせ頷く(笑)


ここで生活している人たちの厳しさ。
観光客の私が完全に理解するのは難しい。

でも不思議と、ここで出合う全てが心のビタミン剤になる。


以前から気付いていることがあります。

私の中で何かが足りなくなった時、
ウブドに身を置きたくなる、と。

ウブドの風、熱帯特有の土の匂いを体いっぱいに吸い込みたくなる。

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今度はお仕事中のアヒルたち。


手前にいる2羽のアヒルが見つめ合っていました(笑)


彼らの生活を垣間見ると必ず笑顔が溢れる。
大事な癒しの要素のようです。

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影が長くなってきました。


日差しの暖かさに癒され、

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吹き抜ける風に心洗われ。


爽やかな風に、心にあったモヤモヤが吹き飛ばされてゆきます。

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大好きなサラダを頂くことに。

Bodag Maliah の菜園 Sari Organik で作られたお野菜はいつ食べても美味しい♡

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まだまだ帰りたくない。


心のオアシス、ここにあります。

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by slow-foxtrot | 2013-02-11 23:16 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(4)
2012年 11月 05日
バチ当たりな秋バリ2012 ++ダイジェスト版 その2++
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バチ当たりな秋バリ2012 ++ダイジェスト版 その1++に続きまして、
その2へ参ります!

最後のエリアはウブド!
タイチョとはここでお別れして、ウブドではMさんとご一緒します~

アメッド~ウブド間の足は、
以前アメッド発東部ツアーでお願いしたことがあるタジュス君に。

このタジュス君、この時期バリ中でオダラン、結婚式・お葬式シーズンだっただけあり、
当日友人の結婚式で夜中3時まで飲んでいた~ということで、会った時は目が真っ赤^^;
大丈夫?って直接聞いたところ、今回タジュス君は付き添いという形になり、
タジュス君のオフィスのスタッフさんが運転することになったそうです。
ドライブ中はとっても気遣ってくれて、写真撮るスポットは必ず声かけてくれるし、
信頼されるよう努力してます~とうい感じで好印象(笑)
結婚式で目が赤くなったのをそのまま自分で運転せずに、スタッフに任せてくれた方が
安全の面でも安心なので結果オーライでしたww

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マハギリを通ってもらうようお願いしていたので、まずはマハギリでランチを♪
しかしウパチャラ渋滞がちょこちょこあって、結構時間かかりましたww

アグン山もクッキリ見えて、田んぼの状態も最高だったので嬉しい~^^
ここの空気はいつも澄んでて気持ちが良いです!


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ウブドに近づくにつれ、ペンジョールだらけに(笑)
ほんと、ず~っとペンジョール。ここまで並ぶと爽快です!

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そして到着したのは、アユン川沿いの優雅なホテル!
二度目の滞在になります。
ここに滞在されたい~というMさんの希望から実現^^
前回はデュープレックスタイプのお部屋でしたが、今回はフラットタイプのスイート。
しかも、アユン川が見える右翼側をリクエストしました♪
もう、お部屋も最高だし、ジャグジー最高だし、ここはまたリピートしそうな予感です(笑)

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苦情は受け付けませんのであしからず(爆)
お湯の温度が最高に日本人好みなジャグジー♪夜入ると、特に温泉気分があじわえます~
Mさんは、毎日通われるほどアロマの香りのスチーム・サウナがお気に入りなようでした^^

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今回も現地旅行代理店さんから出てるパッケージ利用だったので朝食付き!
こちらではやっぱりアラカルトな朝食食べ放題がうれしい^^
2人して食べまくりましたよ~(笑)


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パッケージのベネフィット、今回はマッサージとディナーが付いてきました♪
マッサージは担当してくれた女の子がまるでトレーニング中のような子で、ちょっとアレ?って感じでしたが、ディナーは流石に美味しかったです^^
しかし早い時間は日本人率高い(笑)

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そして早起き苦手な私が早朝からYOGA!
屋上の蓮池に囲まれた環境で行います^^
日よけも付けてくれるので嬉しい♪

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滞在中、ローカル・タクシーを呼んでもらって(ウブド・センターまでなら片道Rp50,000)
当然のようにイブマンクーでナシアヤムを頂いたり~

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イブマンクーの帰りはじゃんらんじゃらん~でホテルへ戻ります。
日中だと結構暑いのですが、ホテルへ戻る途中に丁度良いタイミングでGAYAが現れます(笑)
更にじゃらんじゃらん中、アタ&家具やでお買い物もしました。

e0142189_16521732.jpgそうそう、最近観賞していなかったバリ芸能も観ましたね~


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by slow-foxtrot | 2012-11-05 23:45 | BALI*Digest | Trackback | Comments(4)
2011年 12月 19日
スミニャックからウブドへ♪ ** ジェンガラ・ファクトリー・アウトレット ~ パダン料理 **
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しばらくの間お休みすると書きましたが、
作りおきの記事がありましたのでUPしちゃいます!


さて、カレーアヤム煮卵
ナスの煮物イモのコロッケお野菜もね~
あ、そうそう、チリ・ソースもかけましょっ..かけましょっ!

と、見ただけでお腹が空いてくる^^;
パダン料理は味が濃くて こってりしてる~というイメージ!
確かにその通りなのですが、食べたくなる時もあるのですよね~


今日は....

6月の渡バリでスミニャックからウブドへの移動中、立ち寄ったお店のことを。


続きはこちらから~
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by slow-foxtrot | 2011-12-19 18:03 | BALI*Countryside | Trackback
2011年 12月 03日
ウブドの夜はしっぽりと♪ ** 影武者 **
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今日は作り置きの記事で失礼します!

ウブドで和食というと色々ありますね。

美味しくて..安くて..気楽な格好で楽しめる家庭料理と言えば....

真っ先に思い浮かぶのがプンゴセカンにある「影武者♪」(HPはこちら


どんな格好でも気軽に入れて..家庭料理が美味しくて..メチャクチャ安いプネスタナンにある「ワルン・ソフィア」も好きだけど、
食事メニューが「影武者」の方が豊富なのですよね~♪

サンギンガンにある「南」では美味しくて本格的な日本料理が楽しめる。
美味しい焼き魚が食べたい~とか..稲庭うどんが食べたい~とか..コース料理が食べたい~となると、
個人的にウブドで一番お勧めです。
(南部の高級ホテルに入っている日本食レストランでは鉄板焼きなど
結構美味しい和食が頂けるのでウブド!と限定していますが、バリと限定してもかなりイケル方かと。
でも作るのが日本人シェフじゃない時もありそうで、ちょっとあれ?ってこともあったし、やっぱ日本の割烹と同じレベルに考えるには素材の違いなどで完全には無理と思うので、あくまでもバリで頂く和食ではという意味です。でも一部の素材や塩など日本から輸送してる手間やローカルのスタッフたちを鍛え上げる手間を考えるとスゴイと思うwww)
ただ、Tシャツにジーンズ....といったスタイルでも問題ないのでしょうけど、
何となくカジュアルな格好では入りにくいし、お値段もそれなりにしますよね~


そこで、個人的にウブドで和食が食べたくなった時のお店の選び方....

「影武者」「ワルン・ソフィア」は、家庭でお馴染みのシンプルな小皿料理&アラックの最強コンビで、
あまり食欲が無い時などでも、晩酌~って感じで落ちついて楽しめるから好き♪
影武者では天むすや冷やし中華が美味しいし、ソフィアではカレーやしょうが焼きなど評判ですし♪
まぁお寿司は無いけれど、そういう時は他に行けば良いわけで^^

そして、美味しい日本酒と共に とことん日本食が食べたい時は「南」へ行きます(笑)

まだ行ったことないけれど、
何でもありそうなファミレス的存在なのがサンギンガンの「萬まる」なのかな~と想像しております。

更に、お寿司が沢山食べたいときは「漁師」に決まりかな^^


さて、ロビナ移動の前日、
ロビナで日本食は無理なので今のうちに食べておこう~
と、たいちょはるららさん、私とで影武者ご飯と相成りました。


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影武者の近くのホテルに滞在されているはるららさんは直接影武者へ。
私はルナゲーハーからバイクで向かうたいちょにホテルで拾ってもらい、一緒に行くのでありました。
これは↑コマネカ・ラササヤンのレスプション。
なかなか雰囲気が良いですね^^

続きはこちらから~
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by slow-foxtrot | 2011-12-03 12:28 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(0)
2011年 11月 29日
ウブドでうっとり☆まったりな夜を過ごす♪ ** ブリッジ **
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昨日、出張から戻りました~(あ、もう一昨日でした^^;)


大分寒くなりましたね^^;
名古屋に到着した頃はまだ寒くはなかったので コートなど持って行かなかったのですが、
数日経つと、めちゃくちゃ寒い~っ^^;
何これ??11月って厚手のコート必要だったっけ?
バリ行ってて頭が緩んでたのか完全に油断しましたwww

丁度寒くなった頃、野球の日本シリーズが終わり ドラゴンズ残念セールが始まり、
運良く翌日お休みだったので この際コート買っちゃおうか?
と松坂屋や三越のバーゲンに行ったけど、
おば様たち VS 30~40代くらいの女性の戦いの凄まじさといったら。。。
久々のバーゲンだったのもあるし、仕事の疲れと風邪をひきかけた体のだるさで目眩が^^;
折角のバーゲンで何も買わないのも損した気分になるので、
結局傘1本だけ買い、松坂屋に入ってる蓬莱軒の「ひつまぶし」をしっかり頂き、退散しました~
でも、何故わざわざ出張先の名古屋で傘を買ったのか今も不思議^^;
送り用のスーツケースには長すぎて入らないし、帰りの荷物もかさばるし。

しかし驚いたのは、一度寒気を感じたものの、
通勤に地下街を通ったり ヨガったり ビタミンCをとったり 体を冷やす食べ物を避けたり。
と頑張ってたら風邪をひくことはありませんでした^^頑張りました!


さて....

かなり更新をさぼってしまったバリ・レポ!
次の出張が来るまでにUP進めますね~^^

バリに到着し、ウブドのホテルへチェックイン!
その後 たいちょはるららさんとウマウマなナシチャンを頂き(記事はこちら)、
デザート食べに行こう~と次に向かったのは....

Bridges Bali

(オフィシャルサイトはこちら

トリップ・アドバイザー ウブドのレストラン部門で常に上位にランクインされている人気レストランです~


続きはこちらから~
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by slow-foxtrot | 2011-11-29 01:06 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(2)
2011年 11月 12日
最高の家ご飯でウェルカム~♪ ** ベラ・ハウス **
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さぁ、秋バリレポの始まり始まり~

途中、サヌール付近バイパスで渋滞に合ったものの、
特に大きな遅延もなく予定通りウブドのお宿に到着♪

モンキー・フォレスト通り沿いのお宿は、
コマネカ・ラササヤン。
まだオープンしたてのホテルです~

ホテルでチェックインしたあと、
レセプションで、はるららさんとたいちょからのお出迎え♪

バリでの記念すべき第一食目は*^~^*
何とサプライズ~ということで、何処かは知らされてはいませんでした。
レセプションを出て王宮方面へものの1分ほど歩き、細~い路地を入っていきます!
へ~こんな所にみちがあったんだ~
バイク一台通るのがやっとな細さ。

たいちょ~どこいくん?と思い始めるも、
微かに残る美味しそうなナシチャンの記憶!
そう、以前たいちょがUPしてた、マカン・マカンの家だ(笑)
えええ~いつかは連れていってもらおうと思ってた場所に向かってる自分が信じられない。


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そしてベラ・ハウスの敷地に入ったとたん、マカン~マカン~とお父さんが(笑)
更に、待ってました~とばかりに、イブが豪勢な家ご飯を用意して下さいました~
次から次へと出てくる出てくる美味しそうなお総菜たち♪
もう、この状況がしばらく理解できずに夢心地な人。

飛行機の中、オンデマンドの映画で「星守る犬」を見ちゃって、もう涙も鼻水も止まらなくなって化粧も顔もグシャグシャニなってCAさんに怪しまれる始末(-_-;)
そんな余韻を引きずっての到着。
もうありえないほど夢心地です(笑)

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ね?美味しそうでしょ?
表現するとしたら....
これが例え日本で頂いたとしても、他のどの国で頂いたとしても、
美味いものは美味い♪そんな味です^^

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アップで(笑 )
たいちょがわざわざイブにお願いして遅い時間にもかかわらず用意していただいた貴重なナシチャン!
サンバル・マタ・アヤム、ご飯が進みます!
更にたいちょったらわざわざビンタンの大小一本ずつ用意してくれるという気のききよう♪

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イブです!
五人分以上のナシチャンを用意して下さいました!
食べれなかった分はたいちょがブンクスしてルナゲーハーへ。
あーまた食べたい!
皆で、早くワルンつくってね♪と心の底から願うのでありました。


さぁ、次はデザートです!
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by slow-foxtrot | 2011-11-12 00:10 | BALI*Ubud | Trackback | Comments(15)